鈣是人體非常重要的微量元素之一，隨著(zhù)人們對“補鈣”的重要性越來(lái)越關(guān)注，很多生產(chǎn)鈣片的商家便開(kāi)始在自家產(chǎn)品的宣傳上大作文章，如碳酸鈣、葡萄糖酸鈣、人工鈣、天然鈣等等，真可謂是讓人眼花繚亂，更是讓廣大消費者在鈣補充劑的選擇上費勁心思。那么，究竟如何補鈣才是科學(xué)的？又該如何鑒別保健品宣傳中的那些偽專(zhuān)業(yè)的“科普”呢？
“天然”并不定等于好
“天然鈣要比人工合成鈣好”，這是目前大多數人對鈣劑的認知，也是很多鈣劑商家最常用的宣傳術(shù)語(yǔ)，但事實(shí)卻并非如此。天然鈣即是指用研磨或煅燒等方式，以大自然中存在的含鈣物質(zhì)如貝殼類(lèi)、動(dòng)物骨骼、礦石等做為原料，制成粉末后再加工而成的鈣劑；人工鈣劑則是指將鈣元素與特定化學(xué)基團結合后而制成的鈣劑，最為常見(jiàn)便是葡萄糖酸鈣、檸檬酸鈣等有機鈣化合物。
天然鈣
天然鈣，其制作原料貝殼類(lèi)物質(zhì)通常會(huì )含有鉛、汞、鎘等有害重金屬，如若飼料存在污染，動(dòng)物的骨骼中也會(huì )含有重金屬元素，當它們被制成鈣劑并被人們服用后，很容易就會(huì )導致人體內的重金屬元素蓄積，反而無(wú)利于人體健康。另外，天然鈣劑中的鈣必需依賴(lài)人們胃中的胃酸才能溶出，這對于胃腸功能較差，尤其胃酸分泌不足的人來(lái)說(shuō)，不僅吸收不了其中的鈣，還可能會(huì )出現噯氣、便秘、腹脹等不良反應；相比之下，無(wú)論是因疾病而導致的胃腸功能低下、還是未成年人的胃腸功能發(fā)育尚未完全，人工合成的鈣因為不需要依賴(lài)人們胃中的胃酸，反而能滿(mǎn)足人們的補鈣需求。雖然，天然鈣在生產(chǎn)工藝等方面的確存在一定的性?xún)r(jià)比優(yōu)勢，但僅因此就斷定天然鈣優(yōu)于人工合成鈣，甚至以此為噱頭增加其銷(xiāo)售，真真是不可取的。
碳酸鈣、檸檬酸鈣和乳酸鈣
就現如今市場(chǎng)上補鈣制劑來(lái)說(shuō)，碳酸鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣和葡萄糖酸鈣占據主流市場(chǎng)。這些鈣制劑就含鈣量來(lái)說(shuō)，碳酸鈣中所含有的居于首位，緊隨其后的是氯化鈣、磷酸氫鈣，而乳酸鈣中含有的鈣僅為13%，葡萄糖酸鈣中含有的鈣則為9%。至于這些鈣制劑中含有的鈣在吸收率上的比較，則是檸檬酸鈣拔得頭籌，而碳酸鈣則坐在亞軍的位置。碳酸鈣在與人的胃酸發(fā)生反應后會(huì )變成鈣離子，進(jìn)而被人體所吸收，而且配合維生素D（可促進(jìn)人體對鈣的吸收）一同使用時(shí)，效果會(huì )更好，碳酸鈣是目前最為理想的一種鈣補充劑。
最佳的補鈣方式是食補
現如今，很多人都把補鈣的視線(xiàn)放在了鈣補充劑上，反而忽略了鈣的最佳補充方式其實(shí)是食補。人們日常飲食中接觸到的很多食物都是良好的鈣質(zhì)來(lái)源，如牛奶、酸奶、奶酪等奶制品；甘藍類(lèi)、芥藍、小白菜、小油菜等深綠色蔬菜；豆腐、豆腐干等豆制品。人們補鈣的最重要的一個(gè)原因就是為了自己的骨骼健康，而這些食物中不但含有鈣，還含有維持骨骼健康同樣必不可少的鎂、鉀、鋅、維生素D、維生素C、維生素K等營(yíng)養素。而且，食補鈣不但更加高效，還能避免服用鈣補充劑時(shí)可能會(huì )出現的各種副作用。所以，究竟需不需要補鈣，要根據自己實(shí)際的身體狀況而定，如果在科學(xué)、合理的飲食之余，仍確定自己需要額外補充鈣時(shí)，再選擇保健品中的鈣補充劑也不遲。
