輕質(zhì)碳酸鈣的的作用有很多,下面基本包含了輕質(zhì)碳酸鈣的全部作用。
食品加工中作堿性劑、營(yíng)養增補劑、面團調節劑、固化劑、酵母養料、抗結塊劑、疏松劑、膠姆糖助劑和改性劑?!?nbsp;
需要添加膨松劑的各類(lèi)食品及膠姆糖基礎劑,按生產(chǎn)需要適量使用;作為營(yíng)養強化劑,谷類(lèi)及其制品添加量4-8g/kg,飲料及乳飲料添加量1-2g/kg,嬰幼兒食品添加量7.5-15g/kg。
鈣營(yíng)養強化保健食品、膠姆糖基、膨松劑、面制品、谷物早餐、餅干、乳制品、軟膠囊等。同時(shí)本產(chǎn)品是高純度藥品級檸檬酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸- 蘋(píng)果酸鈣、葡萄糖酸鈣等有機鈣鹽的理想反應原料,滿(mǎn)足國際市場(chǎng)客戶(hù)對產(chǎn)品低鉛和低雜質(zhì)含量的嚴格要求。
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